Quel sachet pour quel aliment ?
Pour le café, le thé et les épices, choisis des sachets doypack ou à fond plat étanches à l'arôme ; pour les produits de boulangerie, des sachets plats ou à fond croisé en OPP ; pour les confiseries, des cornets et des sachets plats ; pour la mise sous vide, des sachets sous vide PA/PE. L'essentiel est que l'article concerné soit marqué comme apte au contact alimentaire.
État : 18.10.2026 · Vérifié par : Rédaction Elke Plastic GmbH · Informations sans garantie.
Aide au choix selon l'aliment
| Aliment | Type de sachet adapté | Remarque |
|---|---|---|
| Café | Sachets café, Sachets doypack café | étanche à l'arôme, opaque à la lumière, avec valve pour le café frais |
| Thé | Sachets doypack thé, Sachets à fond plat thé | protection d'arôme, refermable |
| Épices et herbes aromatiques | Sachets doypack épices, Sachets à fond plat épices | sans odeur propre, refermable |
| Pain, petits pains, pâtisseries | Sachets plats contact alimentaire, Sachets à fond croisé contact alimentaire | OPP transparent et résistant aux graisses, ne pas fermer le sachet hermétiquement |
| Confiseries et bonbons | Cornets à bonbons, Sachets plats transparents | transparent pour la présentation |
| Noix, fruits secs, muesli | Sachets doypack alimentaires | refermable avec un zip |
| Viande, fromage, poisson à mettre sous vide et à cuire | Sachets sous vide contact alimentaire | PA/PE, jusqu'à +85 °C selon la fiche technique |
Comment reconnaître les sachets aptes au contact alimentaire
- Mention « pour contact alimentaire » ou symbole verre et fourchette sur l'emballage ou la page produit.
- Indication du matériau et de la conformité alimentaire dans la fiche technique.
- Déclaration de conformité du fabricant pour l'article concerné.
En savoir plus : Contact alimentaire : symbole verre et fourchette et justificatifs.
Les matériaux en bref
- LDPE : souple, facile à souder, pour les sachets zip et la gaine plastique. En savoir plus : LDPE, HDPE ou PP.
- OPP : transparent, brillant, pour les produits de boulangerie et les confiseries.
- Complexe aluminium : la meilleure protection contre la lumière, l'oxygène et la perte d'arôme.
- Papier kraft : aspect naturel, souvent avec film intérieur ou fenêtre.
Questions fréquentes
Quel sachet convient aux aliments ?
Des sachets expressément marqués comme aptes au contact alimentaire. Le type de sachet dépend de l'aliment : sachets doypack étanches à l'arôme pour le café et le thé, sachets plats pour les produits de boulangerie, sachets sous vide pour la mise sous vide.
Tous les sachets en PE sont-ils aptes au contact alimentaire ?
Non. Le matériau PE convient en principe, mais ce qui compte, c'est l'article concerné et son justificatif. Les sachets simples sans mention n'ont pas été testés pour cet usage.
Quel sachet garde le café frais ?
Un sachet étanche à l'arôme et opaque à la lumière, avec valve d'arôme, par exemple en complexe aluminium. En savoir plus : valve d'arôme sur les sachets à café.
Puis-je emballer du pain dans un sachet plastique ?
Oui, dans des sachets aptes au contact alimentaire, par exemple en OPP. Le pain ne doit pas être fermé hermétiquement, afin que l'humidité ne s'accumule pas.