Contact alimentaire : que signifie-t-il pour les sachets et les films ?
« Apte au contact alimentaire » signifie que le matériau peut entrer en contact avec des denrées alimentaires. Pour les matières plastiques, les règlements (CE) n° 1935/2004 et (UE) n° 10/2011 s'appliquent ; le fabricant confirme l'aptitude par une déclaration de conformité. Le symbole verre et fourchette ou la mention « pour contact alimentaire » l'indique.
État : 17.10.2026 · Vérifié par : Rédaction Elke Plastic GmbH · Informations sans garantie, pas de conseil juridique.
Les règles en un coup d'œil
| Texte | Objet | Justificatif |
|---|---|---|
| Règlement (CE) n° 1935/2004 | Règlement-cadre pour les matériaux en contact avec les denrées alimentaires : ils ne doivent pas céder de substances en quantités nocives ni modifier les denrées de manière inacceptable | Traçabilité, étiquetage (symbole verre et fourchette ou mention) |
| Règlement (UE) n° 10/2011 | Matières plastiques en contact alimentaire : liste des substances autorisées et limites de cession de substances aux denrées (migration) | Déclaration de conformité du fabricant |
| Règlement (CE) n° 2023/2006 | Bonnes pratiques de fabrication lors de la production | Système qualité du fabricant |
| PPWR, règlement (UE) 2025/40 | En plus depuis le 12.08.2026 : limites pour les PFAS dans les emballages en contact alimentaire et limite pour les métaux lourds dans tous les emballages | Déclaration de conformité et rapport d'essai |
Les limites relatives aux PFAS et aux métaux lourds en détail : le PPWR et les emballages alimentaires.
Le symbole verre et fourchette
Le symbole verre et fourchette désigne les matériaux destinés au contact avec les denrées alimentaires. Pour les articles manifestement destinés à l'alimentaire, il n'est pas obligatoire ; sinon, une mention telle que « pour contact alimentaire » ou le symbole doit figurer. Si aucune indication n'est présente, tu ne devrais pas utiliser le sachet pour des denrées alimentaires.
Comment reconnaître les sachets aptes au contact alimentaire
- Mention « pour contact alimentaire » ou symbole verre et fourchette sur l'emballage ou la page produit
- Déclaration de conformité du fabricant pour l'article concerné
- Indication du matériau (par exemple LDPE ou PP) et de l'usage dans la fiche technique
Tu trouveras nos justificatifs dans l'archive des fiches techniques. La liste de contrôle fournisseur : déclaration de conformité.
Tous les sachets plastique ne sont pas aptes au contact alimentaire
Le polyéthylène, matériau de base, convient en principe aux denrées alimentaires. Mais ce qui compte, c'est l'article concerné : additifs, couleurs, encres d'impression et matière recyclée peuvent exclure cette aptitude. Les sacs-poubelle simples, les sacs de caisse ou les sachets sans marquage n'ont pas été testés pour les denrées alimentaires. Un plastique issu de matière recyclée a besoin, pour le contact alimentaire, d'une autorisation et de justificatifs propres ; sans eux, il n'est pas apte au contact alimentaire.
Emballages adaptés
- Emballages alimentaires
- Sachets zip et Sachets plats
- Gaine plastique
- Boulangerie, café, thé : Emballages pour boulangerie, Emballages pour café, Emballages pour thé
Questions fréquentes
Le LDPE est-il apte au contact alimentaire ?
Le matériau LDPE (polyéthylène basse densité) convient en principe au contact alimentaire. La mention ou le symbole verre et fourchette et la déclaration de conformité de l'article indiquent si un sachet donné est apte au contact alimentaire.
Que signifie le symbole verre et fourchette ?
Il indique que le matériau est destiné au contact avec les denrées alimentaires et qu'il satisfait aux exigences applicables aux matériaux en contact alimentaire.
Les sachets PE sont-ils automatiquement aptes au contact alimentaire ?
Non. Seuls les sachets expressément fabriqués pour le contact alimentaire et dont l'aptitude est démontrée peuvent être utilisés à cette fin. Les sachets simples sans mention en ce sens n'ont pas été testés pour cet usage.
Une déclaration de conformité PPWR suffit-elle pour le contact alimentaire ?
Non. La déclaration PPWR atteste le respect des exigences du PPWR. L'aptitude au contact alimentaire est démontrée séparément selon la réglementation sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires.