Welke zak voor welk levensmiddel?
Voor koffie, thee en kruiden zijn aromadichte stazakken of blokbodemzakken geschikt, voor bakkerijproducten vlakke zakken of kruisbodemzakken van OPP, voor snoep puntzakjes en vlakke zakken, om te vacumeren PA/PE-vacuümzakken met zegelrand. Beslissend is dat het betreffende artikel is gemarkeerd als geschikt voor voedselcontact.
Stand: 18.10.2026 · Gecontroleerd door: Redactie Elke Plastic GmbH · Informatie zonder garantie.
Keuzehulp per levensmiddel
| Levensmiddel | Geschikt type zak | Opmerking |
|---|---|---|
| Koffie | Koffiezakken, Stazakken koffie | aromadicht, lichtdicht, bij verse koffie met ventiel |
| Thee | Stazakken Thee, Blokbodemzakken thee | aromabescherming, hersluitbaar |
| Kruiden en specerijen | Stazakken kruiden, Blokbodemzakken kruiden | reukneutraal, hersluitbaar |
| Brood, broodjes, gebak | Vlakke zakken voedselcontact, Kruisbodemzakken voedselcontact | OPP helder en vetbestendig, zak niet luchtdicht sluiten |
| Snoep en zoetwaren | Puntzakken snoep, Vlakke zakken transparant | helder voor de uitstraling |
| Noten, gedroogd fruit, muesli | Stazakken levensmiddelen | hersluitbaar met zip |
| Vlees, kaas, vis om te vacumeren en te garen | Vacuümzakken voedselcontact | PA/PE, tot +85 °C volgens datasheet |
Zo herken je zakken die geschikt zijn voor voedselcontact
- Aanduiding “voor voedselcontact” of het glas-en-vorksymbool op de verpakking of de productpagina.
- Vermelding van het materiaal en van de conformiteit met levensmiddelenwetgeving in het datasheet.
- Conformiteitsverklaring van de fabrikant voor het betreffende artikel.
Meer hierover: Geschikt voor voedselcontact: glas-en-vorksymbool en bewijsstukken.
Materialen kort uitgelegd
- LDPE: flexibel, goed te sealen, voor zakjes met drukslot en slangfolie. Meer: LDPE, HDPE of PP.
- OPP: helder, glanzend, voor bakkerijproducten en snoep.
- Aluminiumcomposiet: hoogste bescherming tegen licht, zuurstof en aromaverlies.
- Kraftpapier: natuurlijke uitstraling, vaak met binnenfolie of kijkvenster.
Veelgestelde vragen
Welke zak is geschikt voor levensmiddelen?
Zakken die uitdrukkelijk zijn gemarkeerd als geschikt voor voedselcontact. Welk type zak past, hangt af van het levensmiddel: aromadichte stazakken voor koffie en thee, vlakke zakken voor bakkerijproducten, vacuümzakken met zegelrand om te vacumeren.
Zijn alle PE-zakken geschikt voor voedselcontact?
Nee. Het materiaal PE is in principe geschikt, maar beslissend is het concrete artikel en het bewijs daarvoor. Eenvoudige zakken zonder vermelding zijn hiervoor niet getest.
Welke zak houdt koffie vers?
Een aromadichte, lichtdichte zak met aromaventiel, bijvoorbeeld van aluminiumcomposiet. Meer hierover: Aromaventiel bij koffiezakken.
Mag ik brood in plastic zakken verpakken?
Ja, in zakken die geschikt zijn voor voedselcontact, bijvoorbeeld van OPP. Brood moet niet luchtdicht worden afgesloten, zodat er zich geen vocht ophoopt.